RU
UK
EN
Промышленное птицеводство является одной из наиболее интенсивных отраслей животноводства, где высокая плотность поголовья и непрерывный производственный цикл создают постоянную угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний. По данным исследований, в пыли птицеводческих помещений накапливается до 95 % от общего количества микроорганизмов [1]. Патогены, циркулирующие в воздухе и контаминирующие поверхности, являются непосредственной причиной вспышек сальмонеллеза, колибактериоза, болезней Ньюкасла и Гамборо, которые ежегодно наносят значительный экономический ущерб отрасли [2, 3, 9].
Традиционные дезинфектанты на основе формальдегида, хлора и другие имеют существенные ограничения: токсичность для персонала и птицы, невозможность применения в присутствии животных, узкий спектр действия или развитие резистентности у микроорганизмов [4]. Поиск эффективных и безопасных альтернатив является актуальной задачей ветеринарной санитарии.
«Йодасан»: инновационное решение на основе молекулярного йода
«Йодасан» — это биоцидное средство на основе молекулярного йода [5]. Предварительные лабораторные и производственные исследования подтвердили его широкий спектр антимикробного действия, низкую токсичность и возможность применения в присутствии птицы, что открывает принципиально новые возможности для санации птичников без перерыва производственного процесса [5, 6].
Согласно регистрационному удостоверению препарат применяют для дезинфекции животноводческих и птицеводческих помещений, инкубаториев, систем подачи питьевой воды, оборудования, технологического оснащения, аппаратуры, инвентаря, тары, транспортных средств, ветпунктов и других объектов и оборудования, подлежащих ветеринарному надзору.
Целью данной статьи является обобщение и систематизация имеющихся данных о составе, фармакологических свойствах и научно обоснованных режимах применения «Йодасана» во всех секторах птицеводческого производства.
Физико-химические свойства и механизм действия
«Йодасан» представляет собой густую жидкость красно-коричневого цвета со слабым запахом йода. Янтарный цвет рабочего раствора является визуальным индикатором его активности: обесцвечивание сигнализирует об исчерпании бактерицидного потенциала и необходимости замены раствора.
По механизму действия молекулярный йод и йодсодержащие комплексы взаимодействуют с аминокислотными остатками белков, нуклеиновыми кислотами и липидами клеточных мембран, что обусловливает необратимую денатурацию ферментных систем и гибель микроорганизмов. В отличие от галогенов, йод активен в чрезвычайно низких концентрациях и не индуцирует развития резистентности [4, 7].
Ключевые преимущества и спектр антимикробной активности
Дезинфицирующее средство «Йодасан» обладает уникальными свойствами, а именно: широкий температурный диапазон (0–50°С; с антифризом – до −20°С); сохранение активности в присутствии органических веществ (навоз, помет, остатки корма); отсутствие коррозионного действия на оборудование; пролонгированный бактерицидный эффект на обработанных поверхностях (бактерицидная пленка до 7 суток); не требует смывания после высыхания [5]. По своим дезинфицирующим свойствам «Йодасан» подавляет широкий спектр возбудителей инфекционных заболеваний в птицеводстве. Лабораторные исследования подтвердили эти результаты, которые приведены в таблице 1.
Таблица 1. Возбудители основных заболеваний птицы, против которых активно дезинфицирующее средство «Йодасан»
| Заболевание птицы | Возбудитель | Тип | Актуальность в птицеводстве |
| Болезнь Ньюкасла | Newcastle disease virus | РНК-вирус | Куры, бройлеры, индюки, перепела |
| Болезнь Гамборо (ИББ) | Bursal disease virus | РНК-вирус | Бройлеры, ремонтный молодняк |
| Болезнь Марека | Mareks disease virus (MDV) | ДНК-вирус | Куры всех возрастных групп |
| Птичий грипп | Influenza A (H5N1, H7N1) | РНК-вирус | Все виды птицы, зооноз |
| Синдром снижения яйценоскости | Egg drop syndrome virus (EDSV) | ДНК-вирус | Куры-несушки, родительское стадо |
| Сальмонеллез | Salmonella typhimurium, S. choleraesuis | Г(−) бак. | Бройлеры, куры, инкубатор, мясо |
| Колибактериоз | Escherichia coli | Г(−) бак. | Цыплята, бройлеры |
| Стафилококкоз | Staphylococcus aureus | Г(+) бак. | Все виды и возрастные группы |
| Псевдомоноз | Pseudomonas aeruginosa | Г(−) бак. | Птица, инкубационные яйца |
| Аспергиллез | Aspergillus spp., Fusarium spp. | Грибы | Все виды птицы, инкубатор |
| Кандидоз | Candida spp. | Грибы | Молодняк птицы |
| Кокцидиоз | Eimeria tenella, E. necatrix, E. acervulina, E. maxima | Простейшие | Бройлеры, ремонтный молодняк |
| Туберкулез птицы | Mycobacterium bovis, M. fortuitum | Бактерия | Куры длительного содержания |
| Спорообразующие | Bacillus subtilis, B. cereus, B. anthracis | Споры | Заключительная дезинфекция |
Методы применения и приготовление рабочих растворов
Дезинфицирующее средство «Йодасан» — это концентрат, который разводится водопроводной водой перед применением. Приготовление необходимо проводить (табл. 2) в проветриваемом помещении с использованием средств индивидуальной защиты (СИЗ). Раствор сохраняет активность при наличии органических остатков и жесткой воды.
Дезинфекцию обязательно проводят после тщательной механической и санитарной очистки поверхностей объектов обеззараживания.
В птицеводческих хозяйствах дезинфекция с применением средства «Йодасан» проводится несколькими основными методами: влажным (опрыскивание или орошение), пенным, аэрозольным и методом циркуляционной промывки для систем водоснабжения. Выбор метода зависит от объекта обработки, степени загрязнения и необходимости контакта препарата с поверхностью.
Таблица 2. Приготовление рабочих растворов дезинфицирующего средства «Йодасан»
| Конц., % | Йодасан / 1 л (мл) | Вода / 1 л (мл) | Йодасан / 10 л (мл) | Вода / 10 л (мл) | Основное назначение |
| 0,1 | 1,0 | 999,0 | 10,0 | 9990,0 | Оборудование, инкубаторы, поилки |
| 0,2 | 2,0 | 998,0 | 20,0 | 9980,0 | Профилактика (в присутствии птицы), дезбарьеры |
| 0,3 | 3,0 | 997,0 | 30,0 | 9970,0 | Профилактическая обработка поверхностей (бактерии) |
| 0,5 | 5,0 | 995,0 | 50,0 | 9950,0 | Вирусные инфекции, влажная дезинфекция |
| 0,75 | 7,5 | 992,5 | 75,0 | 9925,0 | Грибковые инфекции, вынужденная дезинфекция |
| 1,0 | 10,0 | 990,0 | 100,0 | 9900,0 | Туберкулез, грибковые (вынужденная) |
| 2,0 | 20,0 | 980,0 | 200,0 | 9800,0 | Туберкулез, спорообразующие бактерии |
| 5,0 | 50,0 | 950,0 | 500,0 | 9500,0 | Обработка яиц методом погружения/спрея |
| 50 | 500,0 | 500,0 | 5000,0 | 5000,0 | Аэрозоль в пустых и занятых помещениях |
Регламент аэрозольной дезинфекции птичников
Аэрозольный метод является наиболее эффективным для обеззараживания птичников, так как мелкодисперсный туман (размер частиц 0,5–20 мкм) проникает во все труднодоступные места, где накапливается до 95 % микрофлоры [1, 6]. Бактерицидное действие аэрозоля реализуется через два механизма: конденсацию паров препарата на бактериальных клетках (ядро конденсации) и оседание частиц с образованием бактерицидной пленки на поверхностях [5].
С целью эффективной дезинфекции раствором дезинфицирующего средства «Йодасан» необходимо провести подготовку помещения к аэрозольной обработке (табл. 3):
- Выключить принудительную вентиляцию.
- Герметизировать помещение: плотно закрыть окна, двери, вентиляционные люки.
- Температура в помещении – не ниже +12°С (оптимально +18–22°С).
- Относительная влажность воздуха – не менее 50–60 %.
- Подготовить расчетное количество раствора соответствующей концентрации.
- При температурах ниже 0°С раствор подогреть до 30–50°С или добавить антифриз (пропиленгликоль).
Для дезинфекции птичников для бройлеров и кур-несушек необходимо организовывать санитарный разрыв между партиями.
Рекомендуемый поэтапный порядок проведения: механическая очистка от навоза и помета → первичное смывание водой → обработка щелочным моющим средством (1–3 %, 15–30 мин) → тщательная промывка водой → высушивание поверхностей → аэрозольная дезинфекция раствором дезсредства «Йодасан» 50 % (2–4 мл/м3, 30 мин) → проветривание → влажная обработка поверхностей 0,5 % (200– 400 мл/м2).
Таблица 3. Режимы аэрозольной дезинфекции раствором «Йодасан» (раствор 50%)
| Цель обработки | Расход раствора (мл/м3) | Доза йода (мг/м3) | Экспозиция | Схема проведения |
| Перед заселением (пустое помещение) | 2,0–4,0 | 50–100 | 30 мин | Однократно; после — тщательно проветрить |
| Профилактика воздушных инфекций (в присутствии птицы) | 0,4 | 10 | 30 мин | 2–3 цикла по 8–10 обработок (2–3 суток/цикл); интервал между циклами — 2–3 суток; продолжительность обработки до 15 мин |
| Лечение воздушных заболеваний (в присутствии птицы) | 0,8 | 20 | 30 мин | До 10 обработок в 3–4 цикла (2–3 суток/цикл); интервал между циклами — 2–3 суток; продолжительность обработки — 15 мин |
| Санация воздуха (холодный туман) | 6–15 | — | 60 мин | 0,2–0,3% раствор; по мере необходимости; без птицы — проветрить |
Режимы влажной дезинфекции помещений и оборудования
Режимы влажной дезинфекции (протирание, орошение, пенообразование) поверхностей дезинфицирующим средством «Йодасан» являются универсальными в птицеводстве (табл. 4).
Таблица 4. Режимы влажной дезинфекции птичников раствором «Йодасан»
| Тип возбудителя / цель обработки | Концентрация Йодасан, % | Расход, (мл/м2) | Экспозиция, мин | Примечания |
| Профилактическая, бактериальная микрофлора | 0,2–0,3 | 250–300 | 30–60 | Протирание или орошение; смывание не требуется |
| Профилактическая, вирусные возбудители | 0,5 | 200–400 | 30 | Орошение; смывание не требуется |
| Профилактическая, грибковые возбудители | 0,5–0,75 | 250–300 | 60 | Орошение или пена |
| Вынужденная (текущая/заключительная), бактериальная | 0,5 | 250–300 | 60 | Двукратно с интервалом 15–30 мин |
| Вынужденная, вирусная | 0,5 | 200–400 | 60 | Двукратно с интервалом 15–30 мин |
| Вынужденная, грибковая | 0,75–1,0 | 300–400 | 60 мин | Двукратно; особое внимание к потолку и щелям |
| Оборудование, кормушки, поилки (бактерии) | 0,1–0,2 | погружение | 30–60 | Погружение или орошение |
| Оборудование, кормушки, поилки (вирусы) | 0,5–0,75 | погружение | 30–60 | Погружение или орошение |
| Санация системы водоснабжения | 0,5 | заполнение | 30 | Заполнить систему, через 30 мин слить, промыть водой |
| Дезбарьеры, транзитные ванны | 0,2–0,5% | — | постоянно | Заменять при обесцвечивании (1–7 суток) |
| Туберкулез | 1,0 % или 2,0 % | 500–1000 | 24 ч / 5 ч | 0,5–1 л/м2; двукратная обработка |
| Спорообразующие (сибирская язва) | 1,0–2,0 % | 500–1000 | 2 ч / 1 ч | 0,5–1 л/м2; двукратная обработка |
Дезинфекция инкубаториев и инкубационных яиц
Инкубаторий является зоной критического микробиологического риска. Патогены на скорлупе яиц (прежде всего Salmonella spp., Pseudomonas aeruginosa, Aspergillus spp.) способны проникать к зародышу через поры, вызывая гибель эмбрионов или вертикальную передачу инфекций [3, 7]. «Йодасан» является одним из немногих препаратов, рекомендованных для непосредственной дезинфекции инкубационных яиц методом погружения или аэрозоля.
Для обработки инкубационных яиц применяют двукратную прединкубационную дезинфекцию 1-2 % рабочим раствором методом погружения яиц или нанесением спрея препаратом на инкубационные яйца (из расчета 1-2 мл рабочего раствора на 1 яйцо). При наличии дезинфекционных газовых камер для обработки яиц следует использовать 50 % рабочий раствор препарата с расходом 2 мл/м3 объема камеры, экспозиция составляет 30 минут. Обработки раствором средства «Йодасан» рекомендуют выполнять перед хранением яиц в хранилище и непосредственно перед закладкой яиц на инкубацию, что позволяет хранить их на 1-2 суток дольше нормативного срока. Качество дезинфекции белого яйца контролируют по бурому окрашиванию, которое вызывает йод на скорлупе яиц (табл. 5).
Таблица 5. Схема дезинфекции инкубационных яиц раствором «Йодасан»
| Этап | Метод | Концентрация, % | Норма / режим | Примечания |
| Перед закладкой в хранилище | Погружение или спрей | 1–2 | 1–2 мл / яйцо; 1–2 мин | Продлевает нормативный срок хранения на 1–2 суток |
| Перед закладкой в инкубатор | Погружение или спрей | 1–2 | 1–2 мл / яйце; 1–2 мин | Бурый цвет скорлупы белого яйца — маркер качественной обработки (йодная реакция) |
| Газовая камера (дезинфекционная) | Аэрозоль (генератор тумана) | 50 | 2 мл / м3 объема камеры | Экспозиция 30 мин; альтернатива погружению для крупных партий |
| Яйца на лотках в герметичной камере | Мелкодисперсный аэрозоль | 0,1–0,2 | 6–10 мл / м2 | Яйца на проволочных лотках; равномерное распределение частиц |
Таблица 6. Дезинфекция оборудования и помещений инкубатория
| Объект дезинфекции | Тип возбудителя | Концентрация, % | Расход / способ | Экспозиция и примечания |
| Инкубаторы, лотки, стеллажи | Бактерии | 0,1–0,2 | погружение/орош. | 30–60 мин |
| Инкубаторы, лотки, стелажи | Вирусы | 0,5–0,75 | погружение/орош. | 30–60 мин |
| Инкубаторы, лотки (аспергиллез) | Aspergillus spp. | 1,0 | погружение/орош. | 60 мин |
| Пол, стены, потолок | Бактерии | 0,1–0,2 | 0,3 л/м2; орош. | 30–60 мин |
| Пол, стены, потолок | Вирусы | 0,5 | 200–400 мл/м2; орош. | 30 мин |
| Система водоснабжения | Комплексная | 0,5 | заполнение | 30 мин; промыть чистой водой |
| Аэрозоль всего зала (пустой) | Комплексная | 50 | 2–4 мл/м3 | 30 мин; тщательно проветрить |
Санация мясоперерабатывающих и убойных цехов
Дезинфекция мясоперерабатывающих и убойных цехов имеет большое значение, поскольку они являются зоной повышенного риска микробного загрязнения продукции (табл. 7). Постоянный контакт оборудования с животным сырьем создает условия для персистенции Salmonella spp., E. coli и др. на поверхностях и в системе канализации. Технологический перерыв между обработками (4+ ч) позволяет оставлять рабочие растворы «Йодасан» без смывания, что обеспечивает длительную защиту и сокращает расходы [5].
Таблица 7. Режимы дезинфекции мясоперерабатывающих и убойных цехов раствором «Йодасан»
| Объект / поверхность | Тип обработки | Конц., % | Расход | Экспозиция | Смывание |
| Пол, стены, потолок цехов | Ежедневная плановая | 0,2 | 250–300 мл/м2 | 30 мин | Нет |
| Технологическое оборудование (конвейеры, столы) | Ежедневная | 0,2 | 50–100 мл/м2 | 30 мин | Да* |
| Ножи, инструменты, мелкий инвентарь | Плановая | 0,2–0,5 | погружение | 10–30 мин | Да* |
| Холодильные камеры и камеры хранения | Плановая | 0,1–0,2 | 100–200 мл/м2 | 30 мин | Нет |
| Транспортные средства (кузова) | Между рейсами | 0,3–0,5 | 200–300 мл/м2 | 30 мин | Нет |
| Тара, лотки, пластиковые ящики | Плановая | 0,2 | погружение/орош. | 30 мин | Да* |
| При вспышке сальмонеллы / E. coli | Вынужденная | 0,5 | 250–300 мл/м2 | 60 мин | Да* |
| Санитарно-техническое оборудование | Ежедневная | 0,2 | протирание | 30 мин | Нет |
Примечание: *Смывание чистой водой обязательно для поверхностей, имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией.
Режимы применения «Йодасан» при вирусных и бактериальных инфекциях
В таблицах 8 (при вирусных) и 9 (при бактериальных) приведены рекомендуемые примеры режимов при конкретных инфекционных заболеваниях.
Таблица 8. Режимы дезинфекции раствором «Йодасан» при вирусных заболеваниях птицы
| Заболевание / возбудитель | Тип дезинфекции | Концентрация, % | Расход, мл/м3 | Экспозиция, мин | Кратность / схема |
| Болезнь Ньюкасла | Профилактическая (поверхности) | 0,5 | 200–400 | 30 | 1 раз/неделю |
| Болезнь Ньюкасла (аэрозоль) | Профилактика воздуха | 50 аэрозоль | 0,4 | 30 | 2–3 цикла по 8–10 обработок; интервал между циклами 2–3 суток |
| Болезнь Ньюкасла (очаг) | Вынужденная заключительная | 0,5 | 200–400 | 60 | 2 обработки с интервалом 15–30 мин; аэрозоль 0,8 мл/м3 до 10 раз |
| Болезнь Гамборо (ИББ) | Профилактическая | 0,5 | 200–400 | 30 | 1 раз/неделю |
| Болезнь Гамборо (очаг) | Лечебная (аэрозоль) | 50 аэрозоль | 0,8 | 30 | До 10 обработок в 3–4 цикла; интервал между циклами 2–3 суток |
| Болезнь Марека | Профилактическая | 0,5 | 200–300 | 30 | 1 раз/неделю; аэрозоль 0,4 мл/м3 — 2–3 цикла |
| Птичий грипп (H5N1, H7N1) | Вынужденная (карантин) | 0,5 | 200–400 | 60 | Ежедневно в течение карантина; двойная заключительная |
| Синдром сниж. яйценоскости (EDSV) | Профилактическая | 0,5 | 200–400 | 30 | 1 раз/неделю; особое внимание — инкубационные яйца |
Таблица 9. Режимы дезинфекции «Йодасан» при бактериальных заболеваниях птицы
| Заболевание / возбудитель | Тип дезинфекции | Концентрация, % | Расход, мл/м2 | Экспозиция | Кратность / схема |
| Сальмонеллез | Профилактическая | 0,3 % | 250–300 | 30–60 мин | 1 раз/неделю; яйца – обработка 1–2% |
| Сальмонеллез (очаг) | Вынужденная / заключительная | 0,5 % | 250–300 | 60 мин | 2 обработки с интервалом 15–30 мин; ежедневно до ликвидации |
| Колибактериоз | Профилактическая | 0,2–0,3 % | 250–300 | 30 мин | 1 раз/неделю |
| Колибактериоз (очаг) | Вынужденная | 0,5 % | 250–300 | 60 мин | Ежедневно до бактериологического подтверждения оздоровления |
| Стафилококкоз / Стрептококкоз | Профилактическая | 0,2–0,3 % | 250–300 | 30–60 мин | 1 раз/неделю |
| Микоплазмоз (аэрозоль) | Лечебная | 50 % аэрозоль | 0,8 | 30 мин | До 10 обработок в 3–4 цикла |
| Аспергиллез (Aspergillus spp.) | Профилактическая | 0,5–0,75 % | 250–300 | 60–90 мин | 2 раза/неделю |
| Аспергиллез (очаг) | Вынужденная | 0,75–1,0 % | 300–400 | 60 мин | Ежедневно или через день до исчезновения признаков |
| Кокцидиоз (Eimeria spp.) | Профилактическая | 0,5–0,75 % | 300–400 | 60–90 мин | Каждый технологический разрыв; особое внимание к полу |
| Кокцидиоз (очаг) | Вынужденная | 0,75–1,0 % | 300–400 | 60–90 мин | Ежедневно в период вспышки |
| Туберкулез птицы | Заключительная | 1,0–2,0 % | 500–1000 | 24 ч / 5 ч | Двукратная обработка; расход 0,5–1 л/м2 |
Технологическая схема дезинфекции при выращивании бройлеров
На основе проведения производственных опытов в хозяйствах рекомендовано применять технологическую схему для бройлеров (цикл 35–42 суток) (табл. 10).
Таблица 10. Технологическая схема дезинфекции «Йодасан» для выращивания бройлеров
| Технологический этап | Мероприятие (Йодасан) | Концентрация, % | Кратность | Примечания |
| До заселения (санитарный разрыв) | Аэрозоль в пустом помещении | 50 | Однократно | 2–4 мл/м3; 30 мин; проветрить; + влажная обработка 0,5% поверхностей |
| 1–7-е сутки | Аэрозоль в присутствии птицы | 50 | 1 раз/ 2–3 суток | 0,4 мл/м3; 30 мин; влажная обработка поверхностей 0,2–0,3% |
| 7–35-е сутки (регулярно) | Аэрозоль + влажная обработка поверхностей | 50 / 0,3–0,5 | 1 раз/ неделю | Аэрозоль 0,4 мл/м3; влажная 250–300 мл/м2; дезбарьеры 0,2% — постоянно |
| При вирусном заболевании | Аэрозоль (лечебный режим) | 50 | До 10 обработок | 0,8 мл/м3; 3–4 цикла по 2–3 суток; интервал 2–3 суток |
| При бактериальном заболевании | Влажная дезинфекция | 0,5 | Ежедневно | 250–300 мл/м2; 60 мин; до бактериологической санации |
| После выхода птицы (заключительная) | Аэрозоль + влажная обработка | 50 +0,5 | Двукратно | Аэрозоль 2–4 мл/м3; влажная дважды с интервалом 15–30 мин; проветривание |
Выводы и практические рекомендации
Подводя итог рекомендациям, следует отметить, что «Йодасан» является биоцидным средством широкого спектра действия с доказанной активностью против бактерий (включая спорообразующие), ДНК- и РНК-вирусов, грибов и простейших – возбудителей основных заболеваний промышленной птицы. Уникальная возможность применения в присутствии птицы и непосредственная обработка инкубационных яиц открывают новые возможности для непрерывной санации производства без нарушения технологического цикла. Возможность применять дифференцированные режимы (профилактический, вынужденный, лечебный) и методы нанесения (аэрозоль, орошение, погружение, пена) раствора «Йодасан» обеспечивает универсальность его использования во всех секторах птицеводства: птичниках бройлеров и несушек, инкубаториях, мясоперерабатывающих цехах.
Благодаря пролонгированному бактерицидному эффекту (до 7 суток) и отсутствию необходимости смывания раствор «Йодасан» позволяет существенно сократить трудозатраты и расход препарата при сохранении высокого уровня биологической безопасности предприятия. Особенно важным преимуществом является отсутствие привыкания микроорганизмов к йодсодержащим препаратам, что гарантирует стабильную эффективность средства при длительном планомерном применении.
